Un ángel hecho de burbujas

Sparkling Angel

Me es muy grato presentar al mundo nuestro “Montes Sparkling Angel” , el espumante de Montes que espero sea el compañero perfecto para esos momentos especiales.

Junto a mi equipo, mi permanente compromiso y desafío es ofrecer vinos de la más alta calidad, especiales, diferentes y que nos exijan tanto en el trabajo de viticultura como de enología. Nuestro “Sparkling Angel” es fruto de esta pasión por no imponernos límites. La uva la hemos seleccionado de nuestro viñedo costero de Zapallar. El vino ha estado 3 años sobre sus lías, por encima del promedio de 2 años de los champagnes a nivel mundial.

En este nuevo vino hemos puesto todos nuestros mejores esfuerzos. Lo invito a comprobarlo.

¡Salud!

Aurelio Montes Sr.

Burbujas Cautivantes

Un espumante muy especial

• Por su origen: Las uvas provienen de nuestro Viñedo de Zapallar, a sólo 7 km de la costa del Océano Pacífico. Su clima costero ayuda a regular el crecimiento, favoreciendo una muy buena concentración varietal de las uvas. A su vez, el suelo franco arcilloso de origen granítico nos entrega vinos con gran cuerpo y sabor varietal, intenso y aromático, con muy buen balance.

• Por su enología: Nuestro Montes Sparkling Angel ha sido elaborado siguiendo el Método Tradicional, también conocido como “Méthode Champenoise”. Reposó por 36 meses en sus lías con lo cual logramos un espumante sutil y suntuoso en boca, de agradables burbujas finas y persistentes, con distintivas notas a nueces, frutos secos y migas de pan.

• Por los Angeles de Montes: Nuestro equipo de viticultores y enólogos han volcado todo su esfuerzo y pasión para entregar al mundo un espumante de la más alta calidad. Y nuestros “Angeles” tan especiales y únicos, nos han ayudado en todo el proceso.

De la niebla y el viento

Viñedo de Zapallar

Zapallar está ubicado a 180 kilómetros (112 millas) al noroeste de Santiago, donde la influencia del mar es muy fuerte con sus brisas frías provenientes del Océano Pacífico, originando temperaturas ideales para que los viñedos desarrollen uvas con carácter y elegancia. Su relativa cercanía con la Cordillera de los Andes influye en las bajas temperaturas de la noche (más bajas aún que en otras zonas costeras). La humedad relativa es alta durante toda la temporada, con un nivel de lluvias de 340 a 380 mm. La temperatura máxima promedio es de 25ºC (77ºF) y la mínima de 12ºC (54ºF). Las habituales neblinas matinales desaparecen con el sol de mediodía y la presencia de vientos por las tardes ayuda a regular el crecimiento y favorece una muy buena concentración de las uvas.

Montes Sparkling Angel

Cada botella de Montes Sparkling Angel es el resultado de nuestra pasión y mejores esfuerzos para que sus burbujas contribuyan a los momentos especiales y únicos que cada consumidor, en cualquier lugar del mundo, se merece.

Notas de Cata

Brut

  • 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay
  • Elaborado bajo el Método Tradicional (Champenoise)
  • Alcohol: 12º
  • Color: Amarillo pajizo brillante con leves matices dorados.
  • Aroma: Flores blancas y frutas frescas, aromas de migas de pan y tostados suaves de frutos secos, avellanas y nueces.
  • Boca: Balanceado y de buena acidez, con chispeante y fina espuma, cremoso y sedoso en paladar medio y con un fresco y persistente retrogusto frutal.